立鮨 銀座 寿 GINZA SUSHI TOSHI への予約は、食べログから受け付けています。 当店の看板メニューは大将おまかせコースです。季節ごとに変わる旬魚を使ったお刺身と、その日の素材の状態を見極めて握る鮨を組み合わせた構成で、四季の移ろいをひと皿のなかに映し出します。